Otomatik Tartımlı Şekerleme Pişirme

...

 

Ürün Bilgisi

Tartım üniteleri reçetedeki tüm hammaddeleri tam otomatik olarak alır, tartar, homojen şekilde karıştırır ve gerekli pişiriciye gönderir.

Nuga, yüksek performanslı hızlı pişiricide pişirilir, vakumlanır, Turbo Mikserde havalandırıldıktan sonra kontinü mikserde yağ ve opsiyonel olarak çeşniler ile karıştırılır, halı serme tamburuna beslenir.

Karamel ise çok amaçlı (reçel, şeker solüsyonu, jöle vs ye de uygun olan) pişiricide pişirildikten sonra istenirse içine çeşni karıştırılıp, halı serme tamburuna beslenir. 

 


 

 

Teknik Özellikler

  • Tartım sistemi, ham maddeleri tamamen otomatik bir şekilde tartmak üzere dizayn edilmiştir.
  • Nuga pişirici, özel buhar serpantini ve karıştırma sistemi sayesinde, en kısa sürede nuga şurubunu pişirip vakumlayabilir, böylece, en iyi nuga kütlesini elde edebilirsiniz.
  • Karamel pişirici, karamel kütlesinin otomatik olarak ısıtma, pişirme, temperleme ve karıştırılmasını gerçekleştirir.

 

 

Teklif İste